Escudo de la República de Colombia
http://unradio.unal.edu.co/fileadmin/Radio/Audio/2017/10/2/TRES_MARES_10_09_2017_Los_Alimentos.mp3

.3 Mares

Los alimentos

Canciones que hablarán de alimentos y cultura al rededor de los alimentos de nuestras tres costas, dialogo con el investigador Carlos Andrés Meza del ICANH, al rededor de la situación crítica del cultivo de Chontaduro en Chocó, Charles King nos habla acerca de plantas originarias de África que aún se emplean en Palenque, la maestra Cecilia Silva nos habla de la sopa de Mondongo, su origen y presencia en la culinaria del caribe, alimentos y alimentación en la amazonía de lo exótico a lo exquisito

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Bogotá 98.5, 09 de octubre de 2017 14:00


Un programa que le permitirá al oyente la exploración sonora que bordeara por “las tres costas”, navegando en cada entrega a bordo de un tema particular como eje central o “puerto” al que llegaremos y alrededor de él confluirán diversas vertientes conversadas con nuestros “Tripulantes Invitados”, y que abordarán los temas desde diferentes orillas, todo matizado con el infinito mar sonoro de posibilidades musicales de nuestros 3 mares: Atlántico, Pacífico y Amazonas.

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